Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce gâteau de riz au lait. Il est super bon. Je l’ai parfumé avec du citron et de la vanille. J’ai également ajouté un peu de liqueur. Le résultat est magnifique. Cette recette peu coûteuse aura un véritable succès. Vous allez l’adorer. Je vous attends en cuisine pour faire ce magnifique gâteau.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
2 càs de liqueur
1 càs de jus de citron
60 g de farine d’amande
3 œufs
1 flacon d’arôme vanille
200 g de riz basmati
80 cl de lait
200 g de sucre
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau de riz au lait?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser un moule de 30 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille et 100 g de sucre.
Ajouter le riz.
Laisser cuire un quart d’heure en mélangeant souvent, puis laisser refroidir.
Battre les œufs avec le jus de citron et le sucre restant, 5 minutes à vitesse moyenne.
Incorporer le riz au lait, puis la farine d’amande.
Verser la liqueur progressivement, en mélangeant.
Verser la préparation dans le moule et l’égaliser avec une spatule.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser le gâteau reposer 5 minutes dans le four pour ne pas qu’il se dégonfle.
Retirer du four, laisser refroidir et démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
Le gâteau de riz au lait est prêt à être servi.
