Préparons ensemble cette salade gourmande et légère. Elle plaira à toute la famille. Ce menu est riche en saveur. La salade de poulet aux légumes et aux œufs durs est excellente pour le déjeuner. Avant de la préparer, il vous faut faire bouillir les œufs, les carottes et le poulet. Attendez que tous ces ingrédients soient bien froids, puis assemblez-les en suivant la recette. Le résultat sera exceptionnel.
Préparation: 12 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 œufs durs
3 carottes bouillies
400 g de blanc de poulet cuit
300 g de concombres marinés
Aneth haché
1 càs de moutarde
3 càs de crème
3 càs d’huile d’olive
½ càc de sel
Préparation
Comment faire la salade de poulet aux légumes et aux œufs durs?
Égoutter les concombres et les couper en petits dés.
Les mettre dans un saladier.
Couper également la viande et les carottes en dés.
Les ajouter aux concombres.
Écaler les œufs durs bien froids et les couper en deux.
Récupérer les jaunes dans un bol et découper les blancs en petits morceaux.
Mettre ces derniers dans le saladier.
Écraser les jaunes avec une fourchette.
Y ajouter l’aneth haché, la crème, l’huile et la moutarde.
Incorporer ce composé au précédent.
Servir la salade de poulet aux légumes et aux œufs durs.
