Voici un apéritif succulent et agréablement invitant, idéal pour la Saint-Valentin ou simplement un repas en amoureux. Les cœurs feuilletés aux crevettes à la sauce cocktail sont fabuleux. Leur goût exceptionnel vous plaira. Ces délices sont alléchants. Impossible de ne pas les apprécier. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 càs de sauce cocktail
2 feuilles de salade
1 feuille de laurier
150 g de crevettes décortiquées
1 pâte feuilletée rectangulaire
Préparation
Comment faire les cœurs feuilletés aux crevettes à la sauce cocktail?
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Découper la pâte en 12 cœurs avec un emporte-pièce.
En déposer 4 sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les piquer avec une fourchette et les badigeonner d’œuf battu.
Façonner des cœurs plus petits avec un autre emporte-pièce et les placer au centre des autres cœurs non utilisés.
Les piquer et en placer 2 sur chaque cœur posé sur la plaque.
Badigeonner également d’œuf battu et coller l’ensemble.
Badigeonner la surface et enfourner le tout pour un quart d’heure.
Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
Y plonger les crevettes seulement 2 minutes, avec le laurier.
Les égoutter et les assaisonner de la sauce cocktail.
Garnir les cœurs de pâte feuilletée avec de la salade hachée et une cuillerée de crevettes.
Servir les cœurs feuilletés aux crevettes à la sauce cocktail.
