J’adore le gâteau aux pommes. Il est parfait à déguster à n’importe quel moment de la journée. C’est un dessert simple qui a toujours du succès. Aujourd’hui, je vous propose de le préparer avec du yaourt. Sa pâte sera très douce et moelleuse. J’ai également ajouté du zeste de citron. Le résultat est fabuleux. Le gâteau au yaourt aux pommes est d’une bonté remarquable. Réalisez-le avec moi!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 citron
10 g de levure chimique
70 g d’huile de tournesol
3 œufs
2 pommes (450 g)
150 g de yaourt nature
180 g de sucre
280 g de farine
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt aux pommes?
Préchauffer le four ventilé à 160 degrés ou statique à 180 degrés.
Recouvrir un moule de 22 cm de papier cuisson.
Tamiser la farine avec la levure.
Battre les œufs avec le sucre et le sel.
Lorsqu’ils deviennent mousseux, verser l’huile et le yaourt.
Incorporer le citron, en continuant à battre entre les ajouts.
Verser les poudres en plusieurs fois.
Bien mélanger le tout.
Éplucher les pommes et les trancher.
Les incorporer à la préparation, en remuant avec une spatule.
Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.
Enfourner le gâteau au yaourt aux pommes pour environ trois quarts d’heure.
Démouler à froid, décorer de sucre en poudre et servir.
