Vous avez fait une bonne récolte de basilic dans votre potager et vous souhaitez en conserver pour en profiter toute l’année ?
Sachez que conserver le basilic frais n’est pas difficile. Découvrez la technique à suivre pour préserver la fraicheur de votre herbe aromatique jusqu’à 30 jours.
Ce qu’il vous faut
– Un bouquet de basilic frais
– Un bocal en verre
– Des ciseaux
– Un sac en plastique biodégradable
Comment ça marche ?
Commencez par prendre vos ciseaux et découpez les bases des branches de votre basilic en réalisant un angle de 45 degrés tout comme vous faites avec les bouquets de fleurs fraiches.
Puis, remplissez à moitié le bocal en verre avec de l’eau et placez dedans le basilic avec les tiges coupées vers le bas.
Faites en sorte que les feuilles n’entrent pas en contact avec l’eau sinon elles risquent de pourrir.
Par la suite, recouvrez le bocal et votre basilic avec le sac en plastique et ne faites pas de nœuds pour le serrer.
Placez votre bocal sur le plan de travail à température ambiante. Evitez de le mettre dans le réfrigérateur car les feuilles vont flétrir et noircir à cause de la présence du sac en plastique.
Quand vous avez besoin du basilic, prenez les feuilles sur la tige de base. N’oubliez pas de changer l’eau tous les trois jours.
Quel résultat ?
Grâce à cette méthode, vous pouvez conserver votre basilic frais jusqu’à 30 jours.
De cette façon, vous pouvez profiter de sa fraicheur plus longtemps.
Il est possible également de congeler votre basilic pour une conservation allant jusqu’à plusieurs mois.
