Cette fabuleuse crème de châtaignes vous plaira. Elle est délicate et savoureuse. Sa préparation est un jeu d’enfant. J’ai également utilisé un peu de cacao et de vanille pour parfumer ma crème. Cette recette est légère. Elle est parfaite à tartiner sur des biscuits, mais aussi pour enrichir vos tartes et gâteaux. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 12 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4 (110 Kcal par portion)
Ingrédients
250 g de châtaignes
30 g de sirop d’agave
12 cl de lait de riz
1 pincée de poudre de vanille
1 càc de poudre de cacao amer
Préparation
Comment faire la crème de châtaignes?
Laver les châtaignes et les mettre dans une casserole.
Les couvrir d’eau et les laisser cuire un quart d’heure à partir de l’ébullition.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Les peler et les mettre dans le robot culinaire.
Ajouter le lait de riz et laisser reposer durant deux heures.
Passé ce délai, ajouter le sirop d’agave, le cacao et la vanille.
Mixer par intermittence.
Lorsque les fruits sont bien émiettés, augmenter la vitesse au maximum.
Au final, le mélange doit être épais et crémeux.
Le transférer dans un bocal et le mettre au frais plusieurs heures.
La crème de châtaignes est prête.
