Les légumes ne sont pas toujours appréciés, malgré leurs multiples bienfaits. Voilà pourquoi j’essaie différentes recettes pour les rendre succulents. C’est le cas de ce magnifique menu à base d’épinards. Un allié minceur qui favorise la détox et le transit. Vous l’aurez compris, cette recette est adaptée à ceux qui suivent un régime. Je l’ai enrichie de deux sortes de fromage et d’œufs. Le résultat est une bonté. Ces épinards gratinés aux 2 fromages ont plu à la fois aux petits qu’aux grands. Tout le monde vous en demandera la recette. Qu’attendez-vous pour l’essayer?
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 (210 Kcal par portion)
Ingrédients
1 petit oignon
4 œufs
4 càs de fromage à la crème léger
150 g de fromage fumé râpé
300 g d’épinards frais
Poivre
Sel
Ail en poudre
1 filet d’huile d’olive
1 càc de bicarbonate de soude
Préparation
Comment faire les épinards gratinés aux 2 fromages?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Rincer les épinards, les sécher et les hacher.
Les mettre dans un bol.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter les épinards et les faire cuire quelques instants.
Battre les œufs avec le fromage crémeux, celui râpé (en laisser de côté), l’ail en poudre, le bicarbonate, du sel et du poivre.
Disposer les épinards dans un plat à four carré de 20 cm.
Les recouvrir des œufs.
Saupoudrer du fromage râpé restant.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les épinards gratinés aux 2 fromages.
