Voici la recette de base pour faire toutes sortes de pâtisseries. La pâte sablée au citron est douce et légère. Elle est parfaite pour servir de fond à vos tartes et tartelettes. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer de délicieux biscuits. Les possibilités sont infinies. Cette pâte est aussi très facile à travailler. Voyons maintenant comment la préparer.
Préparation: 15 minutes
Ingrédients
120 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 œuf
Zeste râpé d’1 citron
2 cl de jus de citron
6 g de levure chimique
320 g de farine
Préparation
Comment faire la pâte sablée au citron?
Fouetter l’œuf et le sucre.
Ajouter le zeste râpé du citron.
Incorporer le beurre et le jus d’agrume.
Mélanger, puis tamiser la farine avec la levure dessus.
Bien mélanger le tout.
La pâte sablée au citron est prête.
L’envelopper de papier cuisson et la mettre au frais durant une heure avant de l’utiliser.
