Préparons ces magnifiques tater tots ou croquettes de pommes de terre avec moi. Tout le monde les adorera. Ces délices sont super croustillants et irrésistibles. Vous allez en raffoler. Alors, ne vous en privez pas. Ces croquettes sont une véritable tuerie. Faites défiler pour voir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
½ kg de pommes de terre
Persil
1 càs de maïzena
Sel
Poivre
Huile d’arachide
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire les tater tots ou croquettes de pommes de terre?
Éplucher les tubercules et les faire bouillir dans une casserole d’eau.
Elles doivent devenir tendres.
Peler et hacher l’ail.
Laver, sécher et hacher le persil.
Écraser les patates au presse-purée dans un bol.
Incorporer l’ail, le persil, la maïzena, du sel et du poivre.
Mouiller les mains et prélever un peu du mélange.
Former de petits rectangles de 5 cm de longueur et de 2 cm d’épaisseur.
Dans une poêle, faire chauffer beaucoup d’huile et y faire frire les croquettes en les faisant dorer des deux côtés.
Les poser sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
La cuisson peut également se faire au four préchauffé à 180 degrés une vingtaine de minutes (les retourner à mi-cuisson)
Servir les tater tots ou croquettes de pommes de terre.
