Préparons ensemble ce dessert irrésistible au goût exceptionnel. Il est d’une bonté remarquable. Le gâteau de biscuits crémeux à la ricotta et au chocolat est fabuleux. Il est parfait à servir en toute occasion. C’est un dessert super savoureux qui ne nécessite aucune cuisson. Impossible de ne pas l’apprécier. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Portions: 8
Ingrédients
Base:
q.s de lait
300 g de biscuits au chocolat
Crème:
80 g de sucre
80 g de chocolat noir
200 g de ricotta
400 g de chantilly
Glaçage:
100 g de chocolat noir
8 cl de crème fraîche liquide
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits crémeux à la ricotta et au chocolat?
Mélanger la ricotta avec le sucre dans un saladier, à l’aide du batteur.
Hacher le chocolat et l’incorporer au mélange.
Remuer avec une spatule pour homogénéiser le tout.
Monter la crème en chantilly et l’ajouter à la masse.
Préparer la base en faisant tremper quelques biscuits dans du lait et en les répartissant dans le fond d’un moule rectangulaire.
Garnir de la crème et égaliser.
Recouvrir de plus de biscuits imbibés de lait.
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
Verser la crème et remuer avec une cuillère.
Garnir le gâteau de biscuits de ce glaçage.
Mettre au frais durant deux heures.
Servir le gâteau de biscuits crémeux à la ricotta et au chocolat.
