Vous voulez préparer du thé ? Selon votre habitude, vous prenez la bouilloire et vous faites chauffer de l’eau. Puis, vous réalisez d’autres taches en attendant l’eau bouillante. Mais souvent, vous ne vous souvenez de cette eau qu’après quelques heures alors qu’elle est déjà complètement froide.
Résultat : vous allumez à nouveau votre bouilloire pour porter à ébullition l’eau. Et là, vous faites une grosse erreur car faire bouillir l’eau deux fois peut présenter des dangers pour la santé. Voici tous les détails.
Refaire bouillir l’eau du thé deux fois : les composés toxiques se prolifèrent !
Si vous portez à ébullition deux fois de suite de l’eau dans une bouilloire ou dans une casserole, cela parait sans danger. Pourtant, c’est une habitude risquée qui change la composition de l’eau.
D’après le physique-chimie, quand vous faites chauffer l’eau, des gaz s’en libèrent sous forme de vapeur d’eau. Cette dernière renferme des composés évaporables et si vous laissez l’eau se refroidir, ces composés vont se poser à nouveau dans l’eau ou à la surface de l’eau.
Si vous remettez donc l’eau à bouillir une nouvelle fois, ces composés vont subir une nouvelle modification et ils vont devenir nocifs. Si normalement ils doivent s’échapper de l’eau en forme de vapeur, ces éléments néfastes vont rester dans l’eau et se développer.
Que faire pour éviter ces composés toxiques dans l’eau ?
Si vous voulez préparer un bon thé sans vous empoisonner, voici les bons gestes à adopter au quotidien.
Changez l’eau de la bouilloire avant chaque utilisation.
Privilégiez l’eau minérale qui est moins riche en calcaire.
Nettoyez votre bouilloire régulièrement. Faites un nettoyage en profondeur avec du vinaigre blanc au moins deux fois par an.
Choisissez une bouilloire qui peut chauffer l’eau à la bonne température. De cette manière, vous obtiendrez une boisson qui sera meilleure pour votre santé.
