Que diriez-vous de préparer une omelette filandreuse aux légumes? Cette recette est vraiment spéciale, bien que peu coûteuse. L’omelette aux courgettes aux 2 fromages est très savoureuse et appétissante. Sa préparation ne demande que peu de temps. Sa cuisson se fait au four. C’est une omelette légère, succulente et alléchante. Elle ravira toutes les papilles. Voyons comment la façonner.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3 courgettes
50 g de fromage râpé
Chapelure
1 oignon
Huile d’olive
150 g de fromage fumé
Épices
3 œufs
Sel
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Préparation
Comment faire l’omelette aux courgettes aux 2 fromages?
Peler et hacher l’oignon.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches.
Les mettre dans un bol.
Assaisonner de sel, d’épices et d’huile.
Bien mélanger.
Tapisser un moule de papier sulfurisé et y transférer la préparation.
Enfourner pour un quart d’heure à 180 °C.
Battre les œufs avec le fromage râpé.
Incorporer les courgettes et de la chapelure.
Recouvrir un moule de 20 à 22 cm de papier cuisson et y verser la moitié du mélange.
Recouvrir de tranches de fromage fumé, puis des œufs restants.
Enfourner pour un quart d’heure de plus, à la même température.
L’omelette aux courgettes aux 2 fromages est prête à être servie.
