Essayez cette autre méthode pour faire votre accompagnement de pommes de terre. C’est un menu simple, bon marché et délicieux. Les pommes de terre aux tomates cerises peuvent être cuites à la poêle ou au four. Je les ai enrichies de romarin et d’origan. Deux condiments qui les rendent très parfumées et savoureuses. Allons en cuisine pour préparer ce plat au goût unique.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
150 g de tomates cerises
1 oignon rouge
Romarin
Origan
800 g de pommes de terre
Sel
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les pommes de terre aux tomates cerises?
Éplucher les patates, les rincer et les découper en cubes de 2 cm de côté.
Les faire tremper dans de l’eau.
Peler et émincer l’oignon.
Laver les tomates et les couper en deux.
Égoutter les tubercules et les sécher avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle antiadhésive, verser un peu d’huile et la faire chauffer.
Y faire dorer les tubercules, puis les laisser cuire une douzaine de minutes.
Éplucher et couper en deux l’oignon et les tomates cerises
Ajouter l’oignon, les tomates et du sel.
Laisser cuire le tout une dizaine de minutes, en remuant doucement de temps en temps.
Vérifier la cuisson en embrochant une pomme de terre avec la fourchette.
Celle-ci doit pénétrer la chair sans difficulté.
À ce stade, les pommes de terre aux tomates sont prêtes.
Ajouter l’origan et le romarin.
La cuisson peut également se faire au four.
Il suffit de mettre les pommes de terre dans un plat à four et de les enfourner un quart d’heure au four déjà préchauffé à 190 degrés.
Ajouter ensuite l’oignon et les tomates cerises.
Poursuivre la cuisson pour 20 minutes.
Ajouter les herbes et servir les pommes de terre aux tomates cerises.
