Voici la meilleure recette pour faire des crêpes soufflées bien épaisses et extrêmement moelleuses en peu de temps. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner. Ces crêpes soufflées parfumées à la vanille fondent dans la bouche, tant elles sont douces. Chacune d’elles ne contient que 100 calories. De quoi ravir ceux qui surveillent leur ligne. Essayez la recette. Vous serez étonné du résultat.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 3 (100 Kcal par pièce)
Ingrédients
2 œufs
40 g de farine douce
1 g d’extrait de vanille
20 g de stévia
2 cl de lait
Huile
Préparation
Comment faire les crêpes soufflées parfumées à la vanille?
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec 10 grammes de stévia, le lait et la vanille.
Verser dessus la farine en la tamisant.
Fouetter à nouveau.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec la stévia restante.
Les incorporer au mélange, en remuant avec une spatule pour avoir une pâte homogène.
La transférer dans une poche à douille.
Huiler légèrement une poêle antiadhésive et la faire chauffer.
Y déposer 3 gros tas de pâte et couvrir la poêle.
Laisser cuire quelques instants d’un côté puis de l’autre.
Les crêpes soufflées parfumées à la vanille sont prêtes.
