Découvrez l’astuce infaillible pour faire des pommes de terre au four parfaites. Elles seront croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Cette méthode simple rendra vos pommes de terre très savoureuses, comme si elles ont été frites. La différence, c’est qu’elles sont plus légères. Vous serez conquis par la bonté unique de ce menu. Je l’ai aromatisé avec de l’ail et des herbes. Le résultat est tout simplement fabuleux.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 3 (220 Kcal par portion)
Ingrédients
3 gousses d’ail
2 pommes de terre (grosses)
1 poignée de persil
4 cl d’huile d’olive
1 càc de sel
3 brins de romarin
5 cl d’eau
Préparation
Comment faire les pommes de terre au four parfaites?
Peler les patates, les rincer et les couper en gros morceaux.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les tubercules une dizaine de minutes.
Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile avec l’ail écrasé et le romarin haché.
Mélanger et laisser dorer.
Retirer le romarin et l’ail, puis verser cette préparation dans un bol.
Incorporer les pommes de terre, en remuant à la spatule afin de les aromatiser.
Les transférer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les faire chevaucher.
Ajouter l’eau et enfourner pour une vingtaine de minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Les transférer dans un récipient et les assaisonner avec le romarin, l’ail et le persil haché.
Voilà comment faire des pommes de terre au four parfaites.
