Voici un dessert super bon qui enchantera vos convives. Il est fait d’ingrédients simples et savoureux, qui se combinent à la perfection. Le dessert de boudoirs crémeux aux fraises sans cuisson est tout simplement irrésistible. Vous n’aurez pas besoin de le cuire au four. Une fois tous les ingrédients assemblés, réfrigérez votre préparation pour faire ressortir ses saveurs davantage. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation : 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
45 g de maïzena
110 g de sucre
200 g de boudoirs
80 g de sucre
½ kg de lait
300 g de fraises
1 pincée de sel
3 jaunes d’œufs
Zeste d’½ citron
40 g de jus de citron
Préparation
Comment faire le dessert de boudoirs crémeux aux fraises sans cuisson?
Mettre le lait dans une casserole et ajouter le zeste de citron.
Faire chauffer le tout.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sel et le sucre.
Incorporer la maïzena et mélanger le tout.
Joindre cette préparation au lait.
Remuer et laisser la crème épaissir.
Ajouter le jus de citron et laisser la crème atteindre 85 degrés.
La transférer dans un récipient, la filmer et la congeler.
Laver les fraises et les couper en petits morceaux.
Couper 3 d’entre elles en fines tranches.
Mélanger les morceaux de fraises avec le sucre et laisser reposer un quart d’heure pour créer un sirop, en remuant de temps en temps.
Dans un plat à four, disposer les boudoirs.
Ajouter la moitié des morceaux de fraises et le sirop créé.
Couvrir de la moitié de la crème.
Répéter l’opération une nouvelle fois et placer les tranches de fraises en surface.
Mettre au frais pour une heure avant de servir le dessert de boudoirs crémeux aux fraises sans cuisson.
