Voyez comme ce plat de polenta aux champignons et au fromage fumé est agréablement invitant. Il vous séduira au premier regard. Cette préparation est alléchante et très savoureuse. Toute la famille l’appréciera. Vous pouvez même la servir à des occasions spéciales. La bonté infinie de ce menu fascinera vos convives. Voyons comment le préparer.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 34 minutes
Portions: 4 (241,05 Kcal par portion
Ingrédients
½ kg de champignons
Sel
Huile d’olive
Persil
250 g de fromage fumé
1 gousse d’ail
250 g de polenta instantanée
Préparation
Comment faire la polenta aux champignons et au fromage fumé?
Faire chauffer 1 litre d’eau.
Lorsqu’elle frémit, y plonger la polenta et la laisser cuire 7 minutes (ou selon le temps marqué sur le paquet) en remuant au fouet.
Graisser un plat à four avec un peu d’huile et y verser la polenta.
La laisser refroidir.
Nettoyer les champignons en les frottant et les couper en tranches.
Les faire sauter dans une poêle avec l’ail haché et un peu d’huile.
Saler et laisser cuire 7 minutes, en remuant souvent.
Ajouter ensuite le persil finement haché.
Allumer le four statique et le laisser chauffer à 200 °C.
Transférer la polenta sur la planche à découper et la détailler en tranches de 6 mm d’épaisseur.
Les remettre dans le plat à nouveau huilé.
Ajouter les champignons et le fromage fumé coupé en dés.
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
La polenta aux champignons et au fromage fumé est prête à être servie.
