Préparons ensemble ces chaussons au fromage fumé et au jambon. Ils sont super bons. Leur pâte est douce et délicate. Elle renferme une garniture riche en saveur. L’ensemble forme de véritables délices. Tout le monde les adorera. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
400 g de farine
20 cl de lait
300 g de jambon cuit
4 cl d’huile d’olive
350 g de fromage fumé
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire les chaussons au fromage fumé et au jambon?
Allumer le four et le laisser chauffer à 180 °C.
Recouvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et le graisser légèrement avec de l’huile.
Verser la farine sur le plan de travail en la tamisant.
Faire un puits au milieu.
Y insérer le sel, puis verser petit à petit le lait et l’huile, en travaillant le mélange jusqu’à obtention d’une pâte non collante et homogène.
La façonner en boule et l’envelopper dans du film de cuisine.
Placer au frais durant 10 minutes.
Couper le jambon en cubes et le fromage fumé en lamelles.
Reprendre la pâte et la pétrir 5 minutes, puis la diviser en deux.
Les étaler avec un rouleau en des feuilles fines de 1 mm.
Façonner des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Mettre du jambon et du fromage au milieu et plier la pâte en croissant.
Sceller les bords, humidifier avec de l’eau, puis brosser avec un peu d’huile.
Placer les chaussons sur la plaque.
Les enfourner durant 15 minutes.
Servir les chaussons au fromage fumé et au jambon.
