Voici comment faire une génoise parfaite, haute et moelleuse. Cette recette est ultra simple. La génoise sans levure avec seulement 2 œufs est d’une douceur remarquable. Découvrez également mon astuce infaillible pour rendre votre gâteau sublime. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
60 g de farine
2 œufs
Zeste râpé de citron
3 càs d’eau bouillante
70 g de sucre
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Préparation
Comment faire la génoise sans levure avec seulement 2 œufs?
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre les œufs entiers et le sucre une vingtaine de minutes.
Lorsqu’ils gonflent, verser l’eau bouillante.
Incorporer progressivement la farine en la tamisant.
Mélanger de bas en haut.
Ajouter le zeste de citron en dernier.
Graisser et fariner un moule de 22 cm et y verser la pâte.
Enfourner la génoise sans levure avec seulement 2 œufs pour une demi-heure.
