Les œufs farcis à la crème de thon sont une entrée ou un apéritif irrésistible que tous vos invités adoreront. Ils sont d’une bonté incroyable. Cette méthode simple de préparation des œufs durs vous plaira. Elle est très facile et rapide à faire. Suivez bien la recette. Vos œufs farcis seront fabuleux. Voyons comment les façonner!
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 œufs
160 g de thon à l’huile
50 g de mayonnaise
Câpres bien dessalées
2 filets d’anchois à l’huile
Poivre
Persil
2 cornichons marinés
Préparation
Comment faire les œufs farcis à la crème de thon?
Placer 4 œufs dans une casserole avec beaucoup d’eau froide.
Porter à ébullition et cuire 8-9 minutes.
Les passer longuement sous l’eau froide courante.
Les écaler et les couper délicatement en deux, dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes des œufs durs et les mettre dans le mixeur.
Ajouter 160 g de thon bien égoutté à l’huile, 1 cuillère à soupe de câpres, les anchois, les cornichons, la mayonnaise et du poivre.
Mixer, de manière à obtenir une crème homogène.
À l’aide d’une poche à douille avec une douille étoile, remplir les blancs d’œufs avec la crème de thon.
Décorer chaque œuf, au goût, de câpres, de filets d’anchois et de persil.
Servir les œufs farcis à la crème de thon, après les avoir laissés reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
