Les œufs farcis à la mousse de saumon sont une entrée simple mais très savoureuse. Ils se préparent avec peu d’ingrédients, lesquels une fois assemblés, forment un délice absolu. Ces œufs farcis plairont énormément à vos invités. En plus d’être succulents, ils sont appétissants. Voyons comment les façonner.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
6 œufs
100 g de saumon fumé
100 g de fromage frais à tartiner
Huile d’olive extra vierge
Poivre noir
Sel
1 cuillère à café de jus de citron
Préparation
Comment faire les œufs farcis à la mousse de saumon?
Faire bouillir les œufs pendant 8 minutes (calculé à partir de l’ébullition).
Les laisser refroidir, les écaler et retirer délicatement les jaunes.
Les mettre dans un bol avec de l’huile, le jus de citron, le fromage à tartiner crémeux et le saumon fumé.
Mélanger au batteur et poivrer.
Mettre la mousse de saumon à l’intérieur d’une poche à douille avec étoile et remplir les blancs d’œufs.
Décorer au goût et réfrigérer avant de servir.
Les œufs farcis à la mousse de saumon sont prêts à être dégustés.
