Préparons ensemble ce gâteau aux noix et au chocolat sans œufs et sans beurre. Il est délicieux, doux et parfumé. Cette pâtisserie irrésistible est excellente à déguster au petit déjeuner. Elle est gourmande et nutritive. Découvrez la recette pour la réaliser et mettons-nous au travail tout de suite.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8
Ingrédients
200 g de farine
150 g de noix (déjà décortiquées)
100 g de flocons d’avoine (ou farine d’avoine)
250 ml de lait d’avoine
80 g de farine
80 g de chocolat noir
30 g de cacao en poudre non sucré
50 ml d’huile
Zeste d’orange
2 bananes
2 cuillères à café de levure chimique
Une demi- cuillère à café de bicarbonate de soude
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Préparation
Comment faire le gâteau aux noix et au chocolat sans œufs et sans beurre?
Mélanger 100 g de noix le avec les flocons d’avoine plus finement possible et transférer dans un grand bol.
Ajouter la farine, le zeste d’orange râpé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le mélange de noix et d’avoine; mélanger avec une spatule.
Faire chauffer le lait d’avoine et y faire fondre le cacao amer.
Ajouter les bananes tranchées et mixer avec un mixeur plongeant.
Transférer dans le bol et bien mélanger.
Mélanger le miel, l’huile, les noix et le chocolat noir grossièrement hachés.
Bien mélanger et transférer le composé dans un moule de 24 cm recouvert de papier sulfurisé légèrement humidifié et essoré.
Cuire au four à chaleur tournante préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes, faire le test du cure-dent.
Servir le gâteau aux noix et au chocolat sans œufs et sans beurre.
