La crème tiramisu est un dessert très savoureux. Vous adorerez cette crème délicate au goût unique. Elle peut aussi être utilisée pour enrichir vos pâtisseries. La bonté de cette préparation onctueuse vous laissera sans voix. Découvrez les ingrédients nécessaires pour la façonner et mettons-nous au travail maintenant. Votre crème sera fabuleuse.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 4 personnes (328,78 Kcal par portion)
Ingrédients
2 œufs
1 jaune d’œuf
90 g de sucre
250 g de mascarpone
20 g de maïzena
Préparation
Comment faire la crème tiramisu?
Mettre les œufs et le jaune dans un bol avec le sucre.
Commencer à fouetter le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.
Ajouter le mascarpone préalablement ramolli avec une cuillère et fouetter.
Ajouter la maïzena et fouetter le tout à nouveau.
Verser la crème dans une casserole et sur feu très doux en remuant constamment, laisser épaissir.
Ne pas trop cuire sinon la crème aura un goût d’œuf.
Une fois prête, la transférer dans un bol et la couvrir au ras de la surface avec un film alimentaire.
Laisser refroidir complètement.
La crème tiramisu est prête.
