Le gratin de pommes de terre à la normande est un plat riche en saveur qui plaira à toute la famille. Il est préparé avec du fromage, du beurre et du lait. Mélangés aux pommes de terre, ces ingrédients leur procurent un goût exceptionnel et une texture crémeuse. Vous allez adorer cette préparation succulente. Testez la recette! Elle est facile et rapide à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
1 kg de pommes de terre de taille moyenne (à chair jaune)
40 g de beurre fondu
150 g de cheddar (ou autre fromage)
1 tasse de lait
Muscade
2 cuillères à soupe de petites feuilles thym frais
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel
Poivre noir
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Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre à la normande?
Laver et éplucher les pommes de terre.
Les couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec le beurre fondu, puis ajouter du sel et une généreuse mouture de poivre fraîchement moulu.
Badigeonner d’huile un plat allant au four et y disposer la moitié des pommes de terre préparées.
Râper grossièrement le fromage et étaler une partie sur les pommes de terre (un peu moins de la moitié du total), puis couvrir avec le reste des pommes de terre.
Dans une casserole, verser le lait, ajouter les feuilles de thym et la muscade, puis porter à ébullition.
Éteindre immédiatement le feu et verser cette préparation sur les pommes de terre.
Ajouter tout le fromage restant et mettre à four chaud à 190° pendant 45-50 minutes.
Le gratin de pommes de terre à la normande est prêt à être servi.
