Les pommes de terre panées au fromage sont très croustillantes et savoureuses. Elles sont cuites au four. Cet accompagnement super bon vous séduira au premier coup d’œil. La panure rend les pommes de terre spéciales. Pour réussir cette préparation, suivez la recette à la lettre. Le résultat sera impressionnant.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre (chair jaune)
100 g de chapelure
20 g de fromage (râpé)
Herbes aromatiques (sauge, romarin, thym)
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les pommes de terre panées au fromage?
Dans un bol mélanger la chapelure, le fromage râpé, les herbes aromatiques séchées, du sel et du poivre.
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en quartiers de même taille pour une cuisson homogène.
Préparer un grand bol avec de l’eau et y plonger les pommes de terre.
Les rincer plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau devienne transparente, puis les égoutter et les sécher.
Verser de l’huile d’olive extra vierge dessus et remuer.
Les transférer dans le bol de chapelure et remuer pour la faire adhérer.
Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et placer les quartiers de pommes de terre côte à côte dessus, sans les superposer.
Verser un filet d’huile d’olive extra vierge sur les pommes de terre avant de les cuire.
Allumer le four à 180°C en mode statique et mettre immédiatement la plaque à l’intérieur.
Les pommes de terre seront cuites et dorées après environ 30/40 minutes, selon leur taille.
Les 10 dernières minutes, allumer le gril si souhaité.
Sortir du four et servir les pommes de terre panées au fromage.
