Préparons ensemble ces beignets aux pommes et à la ricotta. Ils sont doux et super bons. Ces délicieux beignets sucrés sont excellents à déguster pour le petit déjeuner ou le goûter. Tout le monde les adorera. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
200 g de farine
100 g de ricotta
1 œuf
300 ml de lait entier
1 pomme
1 citron
1 cuillère à café de levure de boulanger
80 g de sucre
Huile pour friture
Sucre granulé
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes et à la ricotta?
Mélanger la ricotta avec 50 ml de lait et réserver.
Éplucher la pomme, la couper en tranches très fines et ajouter le jus d’un citron.
Laisser macérer 10 minutes.
Tamiser la farine et la levure ensemble deux fois.
Mélanger le lait avec l’œuf et la ricotta et ajouter le tout à la farine.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter également les tranches de pomme et mélanger grossièrement.
Laisser reposer 10 minutes en recouvrant la pâte d’un linge propre.
Faire chauffer l’huile de friture.
Quand elle atteint la bonne température, prélever la pâte avec une cuillère et faire frire les beignets en les faisant dorer des deux côtés.
Les égoutter et les passer encore chaudes dans du sucre semoule.
Les laisser ensuite sécher quelques minutes sur du papier absorbant avant de les servir.
Les beignets aux pommes et à la ricotta sont prêts à être savourés.
