Sensationnel, tel est le mot qui convient le mieux à ce gratin de pain et d’aubergines au fromage fumé. Il regorge de nombreuses saveurs qui vous émerveilleront. Ce succulent gratin est enrichi de béchamel et de parmesan. Cette version végétarienne vous plaira. Elle est d’une bonté incroyable. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson:45 minutes
Portions: 4/6 personnes
Ingrédients
350 g de pain rassis
2 aubergines
100 g de fromage fumé
250 g de béchamel
80 g de parmesan
Préparation
Comment faire le gratin de pain et d’aubergines au fromage fumé?
Trancher le pain rassis et le fromage fumé.
Trancher les aubergines et les faire cuire au grill ou au four.
Mettre une base de pain rassis dans le plat à gratin et la tartiner de béchamel.
Mettre dessus des tranches d’aubergine, des tranches de fromage fumé et une pincée de parmesan râpé.
Répéter la même opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminer par les aubergines, la béchamel et le parmesan râpé.
Cuire le gratin au four préchauffé à 200° pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme sur le dessus.
Sortir le gratin de pain et d’aubergines au fromage fumé du four et attendre quelques minutes avant de servir.
