Le gratin de courgettes au jambon et au fromage est super bon. Ce menu riche en saveur fera le bonheur de toute la famille. Il est très facile à préparer. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples et bon marché pour le façonner. Suivez-moi en cuisine et mettons-nous au travail tout de suite. Votre gratin sera fabuleux.
Préparation:20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de courgettes
200 g de jambon cuit
300 g de fromage
Huile d’olive extra vierge
Chapelure
Sel
500 g de béchamel:
1 l de lait entier
100 ml de beurre
100 g de farine
Noix de muscade
Sel
Poivre
100 g de parmesan râpé
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes au jambon et au fromage?
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
Diluer avec le lait petit à petit en remuant toujours pour éviter la formation de grumeaux.
Puis ajouter la muscade, du sel et du poivre.
Ajouter 100 g de parmesan à la fin.
Laisser la béchamel refroidir avant de l’utiliser.
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire au four à 180° pendant 7 minutes.
Une fois les courgettes prêtes, les laisser refroidir et procéder à la composition du gratin.
Verser un filet d’huile dans un plat à gratin.
Disposer un rang de courgettes, ajouter un peu de jambon en tranches ou en cubes, un peu de fromage et un peu de béchamel.
Former plusieurs rangées jusqu’à ce que le plat soit rempli.
En surface, ajouter un peu de chapelure pour former un gratin parfait.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
Le gratin de courgettes au jambon et au fromage est prêt à être servi.
