Préparons ensemble ces légumes gratinés au four. Ils sont légers, savoureux et invitants. Ce délicieux accompagnement se marie à toutes sortes de plats. Vous pouvez le préparer avec vos légumes préférés. Testez la recette! Le résultat vous satisfera.
Préparation: 5-10 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 aubergine ronde
1 poivron jaune
1 poivron rouge
12 tomates cerises
Huile d’olive extra vierge
Chapelure
Persil
Basilic
Sel
Origan
Préparation
Comment faire les légumes gratinés au four?
Laver les légumes.
Couper les aubergines en morceaux et les poivrons en lamelles après avoir retiré les filaments internes et les graines.
Couper les tomates cerises en tranches.
Dans un bol, mélanger la chapelure avec le persil et le basilic hachés et l’origan.
Ajouter un peu de sel et bien mélanger le tout.
Mettre les légumes dans une assiette et les assaisonner avec de l’huile et du sel.
Ajouter la chapelure avec les herbes et bien mélanger le tout.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson, verser un peu d’huile et mettre les légumes.
Verser un filet d’huile par-dessus et faire cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 25-30 minutes.
Servir les légumes gratinés au four avec des feuilles de basilic ou de persil.
