Testez cette méthode différente pour cuire votre riz. Ici, je l’ai enrichi de nombreux légumes et de lait. Des ingrédients simples lui procurant un goût inégalable. Le riz au four aux légumes mélangés et au lait est savoureux et appétissant. Succombez à la bonté de ce menu. Il est peu calorique et sain. Vous pouvez aussi le rendre plus gourmand en ajoutant un peu de fromage ou de la viande. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g de riz jaune
½ courgette
¼ poivron jaune
½ aubergine (petite)
1 petite pomme de terre
10 feuilles de basilic
q.s de lait
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le riz au four aux légumes mélangés et au lait?
Laver tous les légumes à l’eau courante, les couper en très petits morceaux avec un couteau sur une planche à découper.
Les mettre au fond de la casserole et les mélanger avec une cuillère.
Ensuite, ajouter le riz jaune dans la casserole sur les légumes.
Assaisonner avec de l’huile, du sel et remuer à nouveau avec une cuillère pour mélanger le tout.
Ensuite, verser le lait dans la casserole jusqu’à 2 cm au-dessus de la surface du riz.
Mettre la casserole au four à 180 degrés et cuire pendant environ 50-55 minutes.
Le riz au four aux légumes mélangés et au lait est prêt.
