Voici des petites gourmandises, excellentes à déguster en collation ou à d’autres moments de la journée. Les gâteaux sans cuisson au citron et à la noix de coco sont trop bons. Ils sont farcis d’une crème savoureuse au mascarpone. Leur parfum irrésistible vous conquerra. Vous serez également captivé par leur goût délicat et riche. Découvrez la recette et testez-la! Vous allez sûrement l’adorer.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 20 pièces
Ingrédients
40 biscuits à la cuillère
200 ml de crème végétale
90 g de mascarpone
10 g de sucre glace (+pour saupoudrer)
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 citron bio (grand)
Préparation
Comment faire les gâteaux sans cuisson au citron et à la noix de coco?
Fouetter fermement la crème.
Ajouter le mascarpone et le sucre glace et fouetter jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Ajouter également le zeste de citron râpé et mélanger délicatement avec une spatule.
Étaler un peu de crème au citron sur un biscuit et recouvrir d’un autre.
Placer les biscuits farcis sur un plat de service.
Saupoudrer de sucre glace et parsemer de noix de coco râpée.
Laisser reposer une heure au réfrigérateur avant de déguster.
Les gâteaux sans cuisson au citron et à la noix de coco sont prêts à être servis.
