Les poivrons farcis au riz gratiné à la mozzarella sont riches en saveur. Leur garniture est faite de nombreux ingrédients qui se combinent à la perfection. Cette méthode simple rendra vos poivrons super bons. Tout le monde sera satisfait par leur goût unique. Faites défiler pour découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 poivrons
250 g de riz
250 g de mozzarella
160 g de thon à l’huile
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 œuf
6 anchois à l’huile
3 cuillères à soupe de câpres marinées
1 gousse d’ail
Feuilles de basilic
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les poivrons farcis au riz gratiné à la mozzarella?
Faire cuire le riz al dente dans de l’eau bouillante, puis l’égoutter.
Dans une petite poêle, chauffer l’huile d’olive avec la gousse d’ail et les feuilles de basilic hachées.
Ajouter au riz en enlevant l’ail et mélanger.
Pendant ce temps, couper les poivrons en deux et nettoyer l’intérieur en enlevant les graines.
Casser l’œuf dans un bol.
Ajouter le thon, les anchois hachés, les câpres, le parmesan râpé et du sel.
Remuer et ajouter le riz.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Placer les poivrons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé huilé.
Les remplir du riz et ajouter un peu d’huile d’olive.
Cuire au four statique à 180° pendant environ 35-40 minutes.
Les 10 dernières minutes de cuisson, retirer la plaque du four et mettre des tranches de mozzarella sur le riz et cuire à nouveau.
Les poivrons farcis au riz gratiné à la mozzarella sont prêts.
