Le clafoutis aux pêches est un dessert extrêmement bon que tout le monde adorera. Il est gourmand, crémeux et appétissant. Cette pâtisserie est excellente pour clore vos repas. Vous pouvez aussi la déguster à d’autres moments de la journée. Je vous invite à reproduire la recette. Le résultat sera vraiment époustouflant.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
4 pêches
300 ml de lait
150 g de farine
150 g de sucre
5 œufs (petits ou 4 gros)
Sucre en poudre
Beurre
Préparation
Comment faire le clafoutis aux pêches?
Fouetter les œufs et le sucre dans un bol avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchâtre.
Ajouter la farine tamisée et mélanger.
Ajouter le lait à température ambiante et mélanger à nouveau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Éplucher les pêches, les couper en deux et retirer le noyau.
Beurrer et sucrer un moule de 24 ou 26 cm et placer les moitiés de pêches, face vers le bas.
Verser toute la pâte dans le moule pour qu’elle enveloppe toutes les pêches.
Cuire le clafoutis aux pêches au four préchauffé à 180° pendant 45 ou 50 minutes jusqu’à cuisson complète.
Laisser refroidir complètement, saupoudrer de sucre glace et servir.
