Découvrez la recette de la tarte sans pâte à la crème d’amandes et aux abricots. Un délice absolu que tout le monde adorera. Cette savoureuse tarte est préparée avec des biscuits à la cuillère imbibés du sirop des abricots. La crème est, quant à elle, concoctée avec de la poudre d’amandes. Vous serez immédiatement séduit par la bonté de ce dessert. Voyons comment le préparer.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 grosse boite d’abricots au sirop léger (400 g)
6 càs de sirop d’abricots
18 biscuits à la cuillère
Quelques gouttes d’arôme d’amande amère
1 càs de sucre glace (optionnel)
60 g de poudre d’amandes
1 càs de farine
2 œufs
3 càs d’eau
1 càs de fructose
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Préparation
Comment faire la tarte sans pâte à la crème d’amandes et aux abricots?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Imbiber les biscuits du sirop d’abricots et les disposer dans un moule à charnière rond de 26 cm.
Façonner la crème d’amandes.
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le fructose.
Lorsqu’ils moussent, incorporer la farine.
Mélanger le sirop restant avec l’eau et l’ajouter à la préparation précédente.
Ensuite, incorporer la poudre d’amandes.
Couvrir les biscuits de la crème obtenue.
Ajouter les fruits dessus.
Enfourner durant environ une demi-heure.
Laisser refroidir et si souhaité, saupoudrer de sucre glace.
Servir la tarte sans pâte à la crème d’amandes et aux abricots.
