Parfumés et délicieux, les muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson sont vraiment irrésistibles. Ils combinent des saveurs exquises qui enchanteront vos papilles. Ces desserts frais sont réalisés en très peu de temps. Succombez à leur bonté infinie!
Préparation: 20 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de yaourt grec 0 % de matière grasse
80 g de stevia (ou 100 g de sucre ordinaire)
50 ml de café (expresso ou moka)
1 cuillère à soupe de café instantané
10 g de feuilles de gélatine
Cacao en poudre non sucré
Grains de café
Préparation
Comment faire les muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson?
Mettre le yaourt grec dans un bol.
Ajouter la stevia et mélanger le tout.
Ajouter le café froid, dans lequel a été dissout du café instantané, et mélanger à nouveau.
Tremper la gélatine dans un peu d’eau froide, la presser, puis la dissoudre dans un peu d’eau chaude.
La laisser refroidir et l’ajouter au mélange précédent, en remuant.
Le composé doit être suffisamment liquide.
Remplir les moules à muffins à ras bord puis mettre les desserts au réfrigérateur une nuit entière.
Démouler et retourner sur un plateau.
Saupoudrer de cacao amer et décorer avec des grains de café.
Servir les muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson.
