Voyons ensemble comment faire ces biscuits au goût prononcé de citron. Ils sont si doux et bons. Leur préparation est toute simple. Vous serez émerveillé par le parfum envoûtant de ces biscuits au citron. Servez-les à votre famille au goûter ou au petit déjeuner. Ces merveilles disparaîtront en un éclair, tant elles sont délicieuses.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 12 à 14 minutes
Portions: 25 biscuits
Ingrédients
2 œufs (moyens)
Zeste de 2 citrons
180 g de sucre
140 g de beurre
Jus d’un demi-citron
350 g de farine
3 g de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire les biscuits au citron?
Lavez les citrons et couper la peau, sans prendre la partie blanche et mixer avec le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Ajouter le beurre mou et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter 1 œuf à la fois, puis la farine avec le sel et la levure. Mélanger, et incorporer enfin le jus de citron. Réfrigérer de 20 à 30 minutes. Faire des boules avec la pâte, les aplatir légèrement et les passer dans le sucre. Faire cuire les biscuits au citron dans le four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 12 à 14 minutes.
