Impressionnez vos convives avec ces verrines appétissantes et raffinées. Ces verrines de fromage blanc et de spéculoos aux framboises et mûres sont d’une bonté étonnante. Elles regroupent des ingrédients savoureux. Concoctez ces somptueux desserts pour les grandes occasions! Leur réalisation ne vous prendra que quelques minutes.
Préparation: 25 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 8
Ingrédients
100 g de mûres
200 g de fromage blanc
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
200 g de framboises
2 œufs
100 g de sucre
20 spéculoos
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Préparation
Comment faire les verrines de fromage blanc et de spéculoos aux framboises et mûres?
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter ces deniers en neige avec le sel. Battre les jaunes et les sucres dans un grand bol. Une fois que le mélange blanchit, ajouter le fromage blanc, en continuant à fouetter. Puis, incorporer délicatement les blancs.
Réduire les spéculoos en poudre. Écraser les fruits pour en faire de la compotée. Sucrer au goût, mais en garder quelques-uns entiers pour la décoration finale. Dresser les verrines en les remplissant d’abord d’une couche de biscuits, puis de fromage blanc. Couvrir d’une cuillerée de compotée de framboises et de mûres. Renouveler la procédure jusqu’à remplir les verrines. Ajouter plus de spéculoos sur le dessus. Réfrigérer durant deux heures. Décorer avec les fruits entiers mis de côté et servir. Les verrines de fromage blanc et de spéculoos aux framboises et mûres sont prêtes.
Source et crédit photo: http://emma.cuisine.over-blog.com/
