Le feuilleté à la crème anglaise et aux fraises est tellement bon. Sa préparation est ultra simple. La crème anglaise se concocte en seulement dix minutes. Vous pouvez l’aromatiser avec du citron ou de la vanille, selon vos préférences. La crème et les fraises forment une garniture à la saveur exquise. Vos papilles seront enchantées par ce mariage parfait. Découvrez comment façonner cette merveille!
Préparation: 20 minutes
Repos: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
1 pâte feuilletée
100 g de fraises
Pour la crème anglaise (vous aurez besoin de 125 g):
60 g de sucre
1 jaune d’œuf
25 g de maïzena
250 ml de lait
1 gousse de vanille
Préparation
Comment faire le feuilleté à la crème anglaise et aux fraises?
Commencer par la préparation de la crème anglaise. Faire chauffer le lait avec les graines de la, sans la faire bouillir. Mélanger les œufs avec le sucre à la cuillère. Ajouter le lait lentement et porter sur le feu. Ajouter l’amidon et mélanger jusqu’à ce que tout épaississe, juste quelques minutes. Transférer la crème anglaise dans un bol et la couvrir d’un film alimentaire au contact. Mettre au frais.
Sortir la pâte du réfrigérateur au moins 15 minutes avant de l’utiliser. Couper les fraises en petits morceaux et les saupoudrer de sucre. Dérouler la pâte et la percer à la fourchette, remplir de crème, ajouter les fraises et rouler. Saupoudrer de sucre. Cuire au four à 200 ° pendant 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Le feuilleté à la crème anglaise et aux fraises est prêt à être servi.
