Fabriquez votre pain baguette fait maison en appliquant cette recette simple! Les ingrédients nécessaires sont disponibles dans la plupart des cuisines. Il vous suffit de les combiner et de laisser la pâte lever deux fois, avant de l’enfourner. Votre baguette sera aussi délicieuse que celles que vous avez l’habitude d’acheter. Le résultat satisfera tout le monde: un pain savoureux à la mie filante, idéal pour le petit déjeuner.
Préparation: 20 minutes
Repos: 80 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
500 g de farine
1 càs d’huile d’olive extra vierge
1 càc de sel
1,5 verre d’eau chaude
1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite
Préparation
Comment faire le pain baguette fait maison?
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Malaxer pour obtenir une pâte sans grumeaux et homogène, qui se détache des parois du bol. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Y verser la pâte. Utiliser un couteau à lame tranchante pour faire des croisillons en surface. Mouiller un linge propre et le disposer sur le pain. Laisser lever pendant 1 heure.
Entre-temps, chauffer le four à 220 degrés durant une vingtaine de minutes. Une fois la pâte levée, la faire cuire 40 minutes. Le pain baguette fait maison est prêt.
