Gâteau salé aux pommes de terre: délicieux et facile à faire! Vous allez l’adorer!

Par Jessica Merchant

Voyez comme ce gâteau de pommes de terre aux champignons et à la mozzarella est alléchant. Vous succomberez à sa bonté exceptionnelle. Difficile de résister à ce menu filandreux et riche. Je suis sûre que vous l’adorerez. Ce plat est préparé principalement avec de la purée de pommes de terre, enrichie de quelques ingrédients simples. Voyons lesquels et suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure et quart
Portions: 6

Ingrédients

150 g de farine
40 g de beurre
1 carotte
300 g de champignons
4 pommes de terre
1 l d’eau
5 cl d’huile végétale
1 oignon blanc
5 cl de lait chaud
1 càc de sel
90 g de mozzarella
1 œuf
Poivre

Préparation

Comment faire le gâteau de pommes de terre aux champignons et à la mozzarella?

Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.

Les faire cuire dans une casserole d’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter et les réduire en purée.

Incorporer le beurre et le lait.

Bien mélanger et faire un puits au centre.

Y casser un œuf et battre avec la fourchette afin de le mélanger à la purée.

Ajouter ensuite la farine tamisée.

Bien mélanger.

Peler et hacher l’oignon.

Le faire revenir avec l’huile et ajouter la carotte coupée en julienne.

Poursuivre la cuisson.

Saler et poivrer.

Les retirer de la poêle et les remplacer par les champignons émincés.

Saler, poivrer et laisser cuire quelques instants.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé et étaler la purée dedans.

Créer les bords et ajouter les champignons au centre, puis l’oignon et la carotte.

Couvrir de papier alu et enfourner pour 35 minutes à 180 degrés.

Ajouter la mozzarella râpée en surface et enfourner pour 8 minutes supplémentaires.

Parsemer de persil haché et servir le gâteau de pommes de terre aux champignons et à la mozzarella.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.