Voici un menu copieux parfait pour le repas du dimanche. Le poulet crémeux aux champignons et à la moutarde est sublime. Ce plat regroupe des ingrédients succulents. La viande est tendre et très bonne. Avec ce mets alléchant, tout le monde se régalera. Découvrez la recette et réalisez-la en seulement 10 minutes!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Ingrédients
2 blancs de poulet coupé en morceaux
Poivre
2 cuillères à café de crème fraîche
220 g de champignons tranchés finement
2 cuillères à café de moutarde
1 cube de bouillon de volaille
3 cuillères à café d’estragon
1 verre d’eau
3 échalotes émincées
Sel
2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire le poulet crémeux aux champignons et à la moutarde?
Commencer par délayer le bouillon en cube dans le verre d’eau. Faire sauter les échalotes avec l’huile d’olive dans une grande poêle. Remuer sans les laisser dorer. Ensuite, ajouter les champignons. Laisser cuire encore 2 minutes et les mouiller avec le bouillon. Poursuivre la cuisson 10 minutes de plus.
Séparément, faire dorer le poulet sur toutes ses faces dans une poêle antiadhésive. Puis, les ajouter aux champignons. Saler et poivrer. Continuer à cuire 10 minutes. Puis, retirer le poulet et le transférer dans une assiette. Ajouter la crème fraîche, la moutarde et l’estragon dans la poêle. Bien mélanger. Napper la viande de cette sauce. Le poulet crémeux aux champignons et à la moutarde est prêt à être servi.
