Le gâteau aux kumquats est sublime. Il est si moelleux et doux. Vous adorerez son parfum envoûtant. Une odeur agréable et irrésistible se répandra dans toute votre cuisine au moment de la cuisson. Ces petits agrumes apporteront également une saveur inégalable à la pâte. Dégustez cette merveille culinaire à tout moment de la journée! Elle deviendra rapidement l’un de vos gâteaux préférés.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
15 kumquats
300 g de farine
180 g de sucre
3 œufs
100 g d’huile
60 g d’eau
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau aux kumquats?
Laver les kumquats, les couper en deux et retirer les graines internes. Verser les morceaux, avec la pelure, dans un robot de cuisine. Mixer jusqu’à obtenir un mélange liquide sans grumeaux. Transférer la purée dans un bol et mélanger avec les œufs et le sucre. Ajouter ensuite: l’huile, l’eau, la farine et la levure. Pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre graissé et fariné.
Cuire le gâteau dans un four statique à 180 ° pendant environ 45 minutes. Faire le test du cure-dent. Lorsqu’il est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir. Avant de servir le gâteau aux kumquats, saupoudrer la surface de sucre glace.
