Le poulet à l’orange est un menu fantastique qui apportera du bonheur à la famille. Petits et grands seront séduits par le parfum irrésistible de ce plat. Il est succulent et très savoureux. La préparation ne demande pas de compétence particulière en cuisine. La cuisson se fait au four, mais vous pouvez très bien cuire votre viande à la poêle. Pour satisfaire tous vos convives à une occasion spéciale, concoctez sans attendre cette recette!
Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
6 pilons de poulet
3 oranges (non traitées)
1 brin de romarin
1 gousse d’ail
Beurre (pour le brossage)
Sel
Préparation
Comment faire le poulet à l’orange?
Mettre le poulet dans un bol. Ajouter le zeste râpé et le jus de 2 oranges, la gousse d’ail, le sel et le romarin. Masser le poulet avec les mains pour qu’il prenne du goût. Le laisser dans la marinade d’orange pendant 30 minutes.
Graisser un plat allant au four et verser les morceaux de poulet avec toute la marinade à l’intérieur. Retirer la gousse d’ail. Trancher l’orange restante et l’ajouter au poulet. Faire cuire dans un four préchauffé en mode statique pendant environ 45 minutes.
De temps en temps, retourner avec une fourchette pour que le brunissement soit uniforme. Lorsque le poulet est presque cuit, badigeonner la peau de beurre fondu et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Le poulet à l’orange est prêt.
