Les pommes de terre aux saucisses au four sont un mets classique qui a toujours du succès. La plupart des gens les adorent pour leur simplicité et leur goût unique. En effet, ces deux ingrédients se marient à la perfection pour former un plat riche et délicieux. La recette est très facile et rapide à réaliser. Mais pour la réussir, je vous recommande de suivre mes indications! Elles vous permettront d’obtenir des saucisses tendres et juteuses, ainsi que des pommes de terre moelleuses et dorées. Je les ai aromatisées avec de l’ail et du romarin. Ainsi, elles dégagent un parfum agréable qui donne envie même au moment de les cuire. Voyons ensemble comment préparer les pommes de terre et saucisses parfumées au romarin et à l’ail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
1 kg de saucisses fraîches
500 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de romarin séché (ou 2 cuillères à soupe de romarin frais)
3 ou 4 gousses d’ail entières avec la pelure
Poivre noir au goût
1 filet d’huile d’olive
1 tasse d’eau
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Préparation
Comment faire les pommes de terre aux saucisses parfumées au romarin et à l’ail?
Tout d’abord, nettoyer les pommes de terre sous l’eau courante et les couper en cubes moyens de 3 cm.
Sur une plaque à pâtisserie, placer les tranches de saucisse fraîche et étaler les pommes de terre entre elles. Assaisonner avec du poivre noir au goût et du romarin.
À l’aide du manche d’un couteau, écraser 3 ou 4 gousses d’ail entières avec la pelure et les étaler sur les pommes de terre. Arroser le tout avec un filet d’huile d’olive et ajouter 1 tasse d’eau. Couvrir de papier d’aluminium et cuire à température élevée pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et laisser cuire jusqu’à ce que l’eau sèche et que les pommes de terre soient bien dorées. Servir les pommes de terre aux saucisses parfumées au romarin et à l’ail.
