Voici une recette singulière et très bonne que vous allez apprécier: les pommes de terre avec pelure farcies au pesto et au fromage. Elles sont tellement savoureuses et faciles à préparer. Essayez cette recette différente pour faire plaisir à votre famille! Les pommes de terre peuvent être épluchées ou laissées avec leur peau. Dans les deux cas, elles seront délicieuses. La garniture que j’ai choisie est un peu spéciale. Mais vous pouvez très bien personnaliser la recette à votre guise. Toutefois, je vous recommande de bien suivre les principes de base de la préparation. Tout le monde sera conquis.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 grosses pommes de terre
80 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe d’huile extra vierge
200 g de fromage filant type raclette
Sel et poivre au goût
4 cuillères à soupe de pesto
Préparation
Comment faire les pommes de terre avec pelure farcies au pesto et au fromage?
Laver les pommes de terre sous l’eau courante en enlevant tous les résidus de terre. Les piquer avec les dents d’une fourchette. Graisser les pommes de terre et les masser avec le mélange de beurre fondu et d’huile d’olive extra vierge.
Faire cuire les pommes de terre au four statique à 190 ° sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, pendant environ 45/55 minutes (jusqu’à cuisson complète, cela dépend de la taille des pommes de terre). Une fois prêtes, les laisser refroidir. Faire une incision sur le dessus et creuser légèrement à l’intérieur pour pouvoir bien les farcir. Puis, ajouter du sel et du poivre. Remplir les pommes de terre de fromage coupé en cubes et les remettre à chauffer au four pendant environ 5 minutes.
Une fois le fromage fondu, sortir les pommes de terre du four et ajouter une cuillerée de pesto avant de servir. Les pommes de terre avec pelure farcies au pesto et au fromage sont prêtes.
