Le beurre fait partie des ingrédients incontournables pour concocter d’innombrables recettes plus particulièrement des pâtisseries savoureuses. Mais il arrive que vous avez oublié de sortir le beurre du réfrigérateur alors que vous avez besoin du beurre ramolli pour votre préparation.
Pas de panique, tout n’est pas perdu car il existe des méthodes express qui permet de ramollir le beurre en peu de temps. Toutefois, vous devez faire attention pour éviter qu’il fonde trop.
Utiliser le micro-ondes
On peut vous aider à ramollir le beurre en un clin d’œil juste en utilisant le micro-ondes. Pour cela, vous avez besoin d’un bol et du beurre bien évidemment.
- Commencez par mettre le morceau de beurre dans un bol qui convient au micro-ondes.
- Puis, mettez le tout dans l’appareil à une température assez élevée et faites chauffer pendant environ 10 secondes.
- Après ce temps, faites tourner le beurre de l’autre côté et faites chauffer à nouveau pendant 10 secondes.
- Si vous n’avez pas encore obtenu la texture souhaitée, vous pouvez refaire l’opération tout en tournant le beurre d’un quart de tour. Vous devez bien vérifier pour éviter de le faire fondre.
Faire des petits bouts de beurre
Si un gros morceau de beurre demande beaucoup de temps pour se ramollir, ce n’est pas le cas si vous le divisez en plusieurs petits morceaux. Pour ce faire, on vous recommande de couper votre beurre en dés de petite taille.
Puis, mettez-les sur une assiette en mettant un bon espace entre les dés de beurre. Ensuite, placez dans une température ambiante et après quelques minutes, les petits morceaux de beurre commencent à ramollir. Là, vous pouvez les utiliser pour vos différentes recettes pâtissières.
Effectuer un bain d’eau tiède
Cette astuce est très simple qui consiste à utiliser de l’eau tiède pour ramollir le beurre. Voici la procédure :
- Remplissez un saladier avec de l’eau tiède à 32 degrés et mettez dedans le beurre encore emballé.
- Après 10 minutes, vous pouvez avoir un beurre à la texture parfaite pour vos préparations.
- C’est une solution parfaite si vous devez ramollir une bonne quantité de beurre. D’ailleurs, le beurre préserve son goût en le laissant dans son emballage.
