Tous les aliments ne peuvent pas être conservés au frigo. Si bon nombre d’aliments restent frais quand ils sont dans le réfrigérateur, d’autres perdent leur fraîcheur et leur texture. Voici une liste d’aliments que vous ne devriez pas mettre au frigo.
L’avocat
Un avocat entier ne peut pas être placé dans un frigo mais dans un endroit à température ambiante. Au frais, il peut noircir rapidement. Pour un avocat tranché, il est possible de le conserver au frais s’il est arrosé par du jus de citron et bien conditionné dans du film plastique.
Les œufs
Même si les œufs ont leur emplacement attitré dans le frigo, ils ne doivent pas être conservés au frais. En effet, les coquilles des œufs absorbent les odeurs des autres aliments quand ils sont placés au réfrigérateur. Le mieux est donc de les garder dans un endroit à température ambiante.
Le concombre
Si vous ne souhaitez pas manger un concombre flétri et sans goût, ne le mettez pas dans le frigo. Conservez-le dans un emplacement à température ambiante.
Les pommes de terre
Quand les pommes de terre sont placées au frigo, leur texture se modifie. Elles deviennent ainsi granuleuses quand elles sont cuites à cause de l’amidon qui n’apprécie pas les basses températures. Voilà pourquoi les patates doivent être conservées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Les tomates
Pour garder la texture ferme et juteuse des tomates, ne les mettez pas dans le réfrigérateur. Ce légume demande une conservation dans un endroit à température ambiante à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Le chocolat
Le chocolat ne nécessite pas par une température basse pour être bien conservé. Gardez-le dans un endroit tempéré à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Les nectarines
Les fruits à jus comme les nectarines ne se conservent pas dans un endroit à basse température. Placez-les dans un endroit à température ambiante jusqu’à leur maturité.
Le miel
Le miel ne se conserve pas au frais comme les confitures de fruit. Quand il est gardé dans le frigo, le miel se cristallise et devient difficile à déguster. Pour le conserver dans les meilleures conditions, il suffit de le mettre dans un endroit à température ambiante et de bien fermer hermétiquement le pot de miel.
Les oignons
Ne placez pas les oignons, les échalotes et l’ail dans le frigo pour éviter que les autres aliments prennent leur odeur.
Le basilic
Pour garder plus longtemps la fraîcheur du basilic, pas besoin de le mettre au frigo ! Placez-le dans un verre d’eau froide comme une fleur sur votre plan de travail.
