Si vous avez acheté beaucoup de pain alors qu’ils ne sont pas tous mangés, la conservation peut paraître un peu difficile. À part l’usage du frigo pour les stocker, certains proposent d’autres moyens de conservation plus simples. Pour garder vos plains frais plus longtemps, voici mes précieux conseils !
Le réfrigérateur
Pour profiter de la fraîcheur de vos pains plus longtemps, choisissez de les conserver au frigo. Pour cela, il faut commencer par emballer votre pain pour le protéger des bactéries des autres aliments. Mettez-le dans un sac de congélation par exemple ou enveloppez-le dans un torchon propre et épais. Vous pouvez également choisir de le mettre dans un sac de conservation en papier. Quand votre pain est bien enveloppé, placez-le dans un endroit le plus frais tout en haut du réfrigérateur.
La boite à pain
Avez-vous déjà entendu parler de la boite à pain ? Il s’agit tout simplement d’une boite hermétique qui gardera soigneusement la fraîcheur de vos pains. Cette boite empêche l’entrée de l’air et de l’humidité. Elle inhibe également la prolifération des bactéries. Appelées également huches à pain, ces boites sont déclinées en une multitude de matériaux. Préférez les boites en bois, en inox et en bambou et évitez le plastique. Ce dernier assure une propagation rapide des bactéries tout en activant la formation des moisissures sur le pain.
L’astuce de grand-mère avec la pomme
Connaissez-vous ce truc de grand-mère pour conserver le pain à l’aide d’une pomme ? Il est peu connu mais procurant de bons résultats. Dans votre boite à pains, glissez une demi-pomme qui évitera la formation de la moisissure. La pomme a pour rôle d’absorber l’humidité. Grâce donc à la pomme, dites adieu aux pains secs ou ramollis car ils resteront frais pendant longtemps. Un morceau de sucre peut également faire l’affaire.
Autres informations essentielles
Si vous choisissez les pains blancs, les pains de campagne et les pains sans gluten, leur composition ne leur permet pas de les conserver plus longtemps. Les pains en tranche se stockent également moins longtemps du fait qu’ils sont prédécoupés. Si vous préférez les conserver longtemps, choisissez de les congeler.
Sachez que le pain se conserve à une température entre 14° et 18°.
