La banane est le fruit par excellence pour les sportifs. Riche en potassium et en magnésium, elle peut restituer les sels minéraux perdus dans la transpiration.
Si vous consommez des bananes tous les jours surtout le matin, ce fruit peut faire disparaître comme par magie la fatigue qui vous épuise. Et pour cause, ce fruit est énergique et renferme une forte teneur de sucres.
Du coup, si vous le mangez au petit-déjeuner, il va vous donner un coup de fouet tout en étant super rassasiant. De cette façon, vous pouvez vous tenir jusqu’à midi sans grignoter.
Voilà pourquoi, quand vous faites vos courses, vous achetez les bananes parfois en trop grande quantité. Mais quand vous ne savez pas les conserver, elles vont mûrir trop vite et devenir inconsommables en peu de temps.
Cependant, pour éviter le gaspillage alimentaire, vous pouvez avoir recours à cette astuce super géniale pour une conservation de longue durée.
Mais avant tout, le choix des bananes est important pendant les courses. Achetez celles qui ont la pointe verte, sans bosses ni taches.
Puis, placez-les dans un coin à température ambiante pour qu’elles puissent mûrir progressivement. Ensuite, il est possible de les mettre au réfrigérateur quand elles deviennent mûres et pâteuses.
Comment stocker les bananes pendant des jours et des jours ? Voici ma méthode qui va vous plaire !
Pour conserver les bananes pendant très longtemps, mettez-les dans un endroit à température ambiante et loin de la luminosité et des sources de chaleur, donc à l’écart des fenêtres.
Emballez les tiges avec un bout de papier aluminium ou de plastique. C’est une manière de bloquer la production du gaz éthylène qui est le responsable de la maturation rapide des fruits et légumes. De cette façon, vos bananes peuvent se conserver pendant longtemps sans mûrir trop vite.
A l’inverse, si vous voulez booster la maturation de vos fruits encore trop verts, mettez-les dans un sac en papier spécial pour nourriture avec une pomme. Ce dernier va stimuler la production de l’éthylène et vous aurez des bananes mûres et sucrées en peu de temps.
Il est possible aussi de congeler les bananes. Coupez-les en morceaux puis mettez-les dans une boite hermétique et hop dans le congélateur.
Enfin, vous pouvez aussi transformer les morceaux de banane bien mûre et congelée en une délicieuse crème glacée. Pour ce faire, sortez-les du congélateur, patientez 4 heures et mixez-les dans un robot culinaire sans rien ajouter. Et voilà, votre préparation diététique est prête !
