Après que vous ayez fait les courses, vous déballez les provisions et du coup, ne souvenez plus de la date de péremption (pourtant très important). C’est la raison pour laquelle vous vous trouviez avec plusieurs tranches de charcuterie oubliées au fond du frigo et que l’on ne se souvient plus qu’après quelques mois. Ne risquez pas votre santé en consommant ces aliments périmés. Découvrez le top 4 des aliments dont la date de péremption est vraiment la limite en termes de consommation.
Découvrez les 4 aliments à consommation interdite après la date de péremption
La viande rouge
On veut précisément vous parler de la viande rouge hachée dont la surface s’accroît avec l’air. Par conséquent, les bactéries se développent également avec cette surface. Celles qui sont les plus à craindre sont la salmonelle, les staphylocoques ou encore la listeria.
Les conséquences sont des problèmes digestifs importants. Du coup, il est conseillé de consommer la viande hachée de chez le boucher dans un délai d’une demi-journée.
Les plats préparés
Vous devez absolument faire attention aux plats cuisinés qui contiennent des sauces et des crèmes. Il faut ainsi manger tout de suite ces plats ou au maximum deux jours après la date limite inscrite sur l’emballage.
Les œufs
Selon la Dr Corinne qui est une nutritionniste experte, les œufs doivent être consommés au plus tard 28 jours après la ponte. À titre d’information, les œufs demeurent exposés aux rayons des supermarchés pendant 21 jours.
Pour ce qui est des œufs durs, il est recommandé de ne jamais dépasser les trois semaines après la date de ponte. En effet, la membrane de l’œuf qui est assez poreuse s’affine et favorise la circulation des germes.
Il est ainsi conseillé d’acheter uniquement les paquets d’œuf dont la ponte a été récente. C’est une règle qui s’applique à tous les produits alimentaires en général.
Avec les oeufs, vous devez bien faire attention car une fois la coquille cassée, vous devez immédiatement jeter l’œuf à la poubelle. Par ailleurs, si la coquille paraît sale et c’est toujours le cas d’ailleurs, vous devez absolument éviter le contact avec l’eau au risque de réduire l’imperméabilité de la coquille.
Le fromage
Détrompez-vous, le fromage n’est pas aussi bon lorsqu’il est vieux. En réalité, tout dépend du type de fromage que vous avez chez vous. S’il s’agit d’un fromage au lait cru ou non pasteurisé, vous devez absolument vous retenir de le consommer après la date de péremption inscrite. Toutefois, vous pouvez très bien consommer certains fromages encore quelques jours après la date de péremption.
